木工的不同类型:12 种手艺及其常用木材

木工的不同类型大致可归为在主要指南中反复出现的十二种手艺:建筑木工、细木接合与家具制作、橱柜制作、车旋、木雕、线锯镂刻、镶嵌细工与拼木画、烙画、造船、制琴、生材木工以及表面涂装。维基百科对木工的定义很简单——用木头制作物品的技艺;每种手艺回答的是同一个问题的不同答案:你是靠切削去掉木料、靠旋转车削、靠拼接部件,还是在表面做装饰?

• 建筑木工——建造和修缮构筑物:框架、露台、楼梯和装饰线条。在美国劳工统计局统计的两类职业中,它的人数更多(见下文)。
• 细木接合与家具制作——用榫卯、燕尾榫等切削接头把部件组装起来;接头种类见木工接头种类。
• 橱柜制作——橱柜、衣柜和定制收纳,包括柜身、抽屉和柜门。
• 车旋——把木料装在车床上旋转,用手持刀具成形:碗、纺锤形构件、笔杆、椅腿。
• 木雕——用刀、圆凿和平凿去除木料;细分有浮雕、刻花(chip carving)、小刀削刻、链锯雕刻和电动雕刻。
• 线锯镂刻——用细往复锯条在薄板上锯出复杂形状。
• 镶嵌细工、嵌木与拼木画——用不同木材的薄木或成形小块拼出图案。
• 烙画——用加热的烙笔在木面上烫出纹样。
• 造船与制琴——两门专门手艺:船体与桅杆,以及吉他、小提琴等弦乐器。
• 生材木工——用手工工具加工刚伐下、未干燥的木材。
• 表面涂装——打磨、着色、上涂层;它本身就是一门手艺,美国劳工统计局也把家具涂装工单独统计。
• 数字化/CNC 木工与环氧树脂木工——部分资料新增的类别。

不同手艺偏好不同木材,USDA《木材手册》的侧面硬度数据(含水率 12%)说明了原因。

• 雕刻与小刀削刻需要软而纹理均匀的木材。维基百科列出的雕刻常用材有山杨、椴木、灰胡桃、黑胡桃和栎木,并称椴木特别受初学者欢迎;椴木 410 lbf,颤杨 350 lbf,灰胡桃 490 lbf。
• 家具和橱柜用中等硬度的硬木:黑樱桃 950 lbf、黑胡桃 1,010 lbf、北美红栎 1,290 lbf、白栎 1,360 lbf、糖槭 1,450 lbf。详见适合做家具的硬木。
• 建筑木工与框架用软木规格材——手册指出零售木料场大多只备松、冷杉、铁杉或云杉。详见木结构框架建造。
• 生材木工用刚伐下的木料;湿木切削起来软得多,维基百科还提到,匠人会利用木材干燥时的收缩让接头无胶自紧。
• 镶嵌细工与拼木画靠多种木材的颜色对比成画,所以能用肉眼认出每种木材本身就是这门手艺的一部分。

如果拿到一块不知道是什么的木板,WoodLens 可以根据木纹照片判断最可能的树种。

如果你问的是作为职业的「木工类型」,美国劳工统计局(BLS)把它分为两大类。

• 木匠(carpenters):建造、修缮和安装建筑框架与构筑物。BLS 统计 2025 年约有 889,700 个木匠岗位,约四分之一为自雇,2025 年 5 月年薪中位数 60,580 美元,预计 2025-2035 年增长 4%。其职业介绍提到建筑木匠、搭建脚手架等临时结构的粗木工,以及木地板安装工。
• 木工制造工(woodworkers):在作坊和工厂里制造木制品。2025 年约 199,900 人,工资中位数 45,310 美元。最大的一组是橱柜与台面木工(81,800 人),其次是木工机械调试与操作工(60,900 人)、锯机调试与操作工(41,200 人)和家具涂装工(15,900 人)。

行内习惯还会在木匠里再细分——粗木工(框架、模板)、精装木工(线条、楼梯、门)、细木接合和橱柜——但并没有一份「正好七种」的官方清单,不同资料分法不同。

木工的历史远早于人类有文字记载的历史。维基百科总结的考古发现:非洲南部卡兰博瀑布出土的带缺口加工木棍约有 47.6 万年,是已知最早的木工;英国的克拉克顿矛约 40 万年,德国的舍宁根矛约 30 万年。古埃及家具在前王朝时期就已使用榫卯接头,新王国时期开始使用动物胶。

以大木料建房的木构架技艺也有很长的记录:现存最早的法国半木结构建筑可追溯到 12 世纪。

无论哪门手艺,粉尘都是共同的危害。OSHA 指出,美国国家毒理学计划把木粉尘列为已知人类致癌物,IARC 将其归为 1 类人类致癌物;它还会刺激眼、鼻、喉,北美乔柏粉尘已被证实可引发哮喘。大量积聚的细粉尘还有起火和爆炸风险。请在工具处接吸尘,打磨和车旋时戴合适的呼吸防护,清扫用吸尘器而不是扫帚。

涂装还有第二种危险。USDA《木材手册》提醒:沾了油性着色剂、油或聚氨酯漆的抹布和海绵可能自燃,用完后要立即浸入装水的密封金属容器。如有人接触后出现呼吸困难或过敏反应,请就医。