槭树叶识别:糖槭、红槭、银槭与挪威槭

槭树是对生、单叶:叶子在枝条两侧成对着生,每片叶是一整块叶片,而不是一组小叶。真正对生的常见树种很少,所以这一步在你看第一个裂片之前,就已经排除了林子里的大部分树。

接着看裂片之间的叶缘,四个常见种就在这里分开。弗吉尼亚理工的资料卡说得很准:糖槭有 5 个柔和圆钝的裂片,叶缘全缘;红槭有 3 到 5 个裂片,叶缘有锯齿、缺刻较浅;银槭有 5 个深的掌状缺刻、裂片边缘粗锯齿;挪威槭有 5 到 7 个裂片,带长尖齿。

• 糖槭(Acer saccharum)——叶长 3 到 6 英寸,5 个圆钝裂片,叶缘光滑无齿,上面绿色、下面较淡。枝条褐色、细而有光泽,皮孔颜色较浅;顶芽褐色、非常尖。果实为一对马蹄形翅果,长约 1 英寸,秋季变褐。
• 红槭(Acer rubrum)——叶长 2 到 4 英寸,3 到 5 个裂片带锯齿,缺刻较浅但变化很大,叶背发白、有时有毛。枝条红色有光泽,芽通常钝,带数枚松散芽鳞。翅果 1/2 到 3/4 英寸,常带红色,在春末夏初而非秋季成熟。
• 银槭(Acer saccharinum)——叶长 2-1/2 到 5 英寸,5 个缺刻极深,裂片显得窄而分离,叶背银白色。枝条比红槭粗壮,常呈栗褐色,揉碎有难闻气味。翅果是本土槭树中最大的,翅长 1-1/2 到 2-1/2 英寸。
• 挪威槭(Acer platanoides)——5 到 7 个裂片带长尖齿,上面深绿;叶柄折断会流出乳白色汁液。枝条粗壮,芽大呈头巾状。翅果开展角度很大,种子腔扁平。栽培广泛;深紫近黑的 Crimson King 是这个种的一个品种。

糖槭和挪威槭。 两者叶缘看起来都比较光滑,而且常种在同一条街上。乳汁测试能定案:把挪威槭的叶柄折断,断口会流出乳白色汁液,糖槭不会。芽的差别也很明显——糖槭顶芽褐色、非常尖,挪威槭的芽大而呈头巾状。

红槭和银槭。 两者裂片都有齿、叶背都发白,弗吉尼亚理工把它们互相列为"相似种"。分辨点是缺刻深度:银槭缺刻极深,裂片显得窄而分离;红槭缺刻较浅。银槭叶背是明显的银白色,枝条更粗壮、揉碎气味难闻,翅果也大得多。

还有梣叶槭(Acer negundo),它是对生的树,但叶为羽状复叶,3 到 5 枚小叶,每枚小叶常长得像一片小槭叶。弗吉尼亚理工提到它看起来像毒漆藤和洋白蜡。正因为像毒漆藤,遇到不认识的复叶植物请戴手套处理,或者干脆别碰;接触后如果出现皮疹,请就医。

果实时间是很强的决胜点。红槭翅果在春末夏初成熟,银槭翅果一脱落就发芽、在春末成熟——所以六月在掉种子的槭树是这两者之一,不是糖槭,糖槭的翅果秋天才变褐。挪威槭翅果夏末成熟,一直挂到冬天。

树皮同样能把这两对分开。糖槭树皮开裂成长而厚、不规则、坚实的纵棱,边缘向外卷。红槭幼时光滑浅灰,之后裂成细长的鳞片状薄板。银槭与红槭相似但更粗糙,裂成细长条、末端翘起。挪威槭树皮灰褐色、略带软木质感,有浅的交错纵棱。

冬季的枝条同样有鉴别力:尖的褐色芽是糖槭,钝的红色芽带松散芽鳞是红槭,大的头巾状芽是挪威槭。

行业把槭木分成硬槭和软槭,而这个分界正好跟着你刚刚识别出的树种走。美国林产品实验室的《木材手册》给出含水率 12% 的侧面硬度:糖槭 1450 磅力,红槭 950 磅力,银槭 700 磅力——所以用软槭做的"枫木"地板,硬度刚过大家想象中硬槭的一半。

抗弯强度也是同样的顺序:含水率 12% 的抗弯极限强度,糖槭 15800 磅力/平方英寸,红槭 13400,银槭 8900。生材到全干的弦向收缩率,糖槭 9.9%,红槭 8.2%。

槭木还是散孔材,所以颜料型着色剂上色容易不匀;《木材手册》把所有槭木的心材列为稍耐腐或不耐腐——因此任何槭木都不该不做处理就放在户外。完整对比见栎木与槭木,或者用 WoodLens 拍下板材木纹,App 会给出最可能的树种。

冬天,这四种槭树可以靠树皮和芽区分(弗吉尼亚理工资料卡)。糖槭树皮随树龄变深,形成长、厚、坚实并向外翘的棱脊;芽棕色、非常尖。红槭树皮裂成细长的鳞状板块,芽钝,绿色或红色。银槭树皮裂成末端松脱的薄条,小枝揉碎有难闻气味。挪威槭树皮灰棕,棱脊浅而相互交织,芽大、呈头巾状。对照指南见糖槭树皮识别。