柑橘树叶识别对照表:从叶子认出 10 类柑橘

识别柑橘叶,先做四项检查,都取自 Citrus ID——美国农业部植物保护项目的识别网站 idtools.org 上的柑橘识别工具。

• 小叶数。 栽培柑橘的叶是单身复叶:一根叶柄上只有一片小叶。三片小叶就是枳或它的杂交种。
• 叶柄翼。 叶柄可能光秃,也可能带一条从窄到宽的叶状翼。同一棵树上翼的宽窄都会变,所以 Citrus ID 建议多看几片叶,以最常见的形态为准。
• 气味。 揉碎一片嫩叶。Citrus ID 称这是最有用的特征之一:甜橙、葡萄柚和柚是甜香;柠檬是清新的辛香;酸橙是辛辣或胡椒味;四季橘是面团味。
• 叶形与对折。 全日照下的叶沿中脉对折、边缘起波;背阴的叶更平。比较时要取树冠同一侧的叶子。

以下取自 Citrus ID 的各类说明页,其中引用了 Swingle 与 Reece(1967)等经典文献:

• 柠檬——浅绿、披针形叶,叶柄短、边缘有窄翼;嫩叶和花蕾带红色,新梢带紫色;叶缘有锯齿;揉碎是清新的柠檬味。
• 梅耶柠檬——叶柄短,无翼或窄翼;气味是甜橙味或柠檬味。
• 墨西哥(西印度)青柠——叶小,5 到 7.5 厘米,淡绿,叶柄窄翼,枝上有短而极尖的刺。Citrus ID 指出它的叶比塔希提青柠小得多、颜色淡得多,刺也多得多。
• 塔希提或 Bearss 青柠——叶柄短、无翼;清新的柠檬味。
• 甜橙——叶柄无翼,或窄到宽翼;叶缘全缘到钝齿;甜橙味。
• 酸橙——叶柄长 2 到 3 厘米,翼相当宽,顶端常宽 1.2 到 1.8 厘米。Citrus ID 引用 Ruggieri(1935)的测量:酸橙叶柄平均 25.89 毫米,甜橙 15.91 毫米,长 63%。叶色比甜橙深,叶尖更渐尖。
• 葡萄柚——叶比甜橙大、比柚小;叶柄翼相当宽,但不如柚宽。
• 柚——叶大到很大,圆形叶基可能盖住叶柄翼;翼宽,多少呈心形;嫩枝和中脉常有毛。
• 宽皮柑橘——无翼,或窄到中等翼;橘子味。
• 金柑——叶小、较厚、先端钝;背面淡绿,密布细小的深绿色油点;叶柄窄翼或只有窄边。
• 香橼(枸橼)——叶柄短、无翼,与叶片的关节不明显;叶缘有锯齿;刺短而粗;柠檬味。
• 枳——三片小叶,落叶,单生粗刺;小叶揉碎无香味。

按顺序做四项快速检查:

• 新梢颜色。 柠檬的新梢和嫩叶带紫色或红色;资料对青柠新梢没有这样的描述。
• 叶的大小和颜色。 墨西哥青柠叶小(5 到 7.5 厘米)、颜色淡;柠檬叶更长,呈披针形。
• 刺。 墨西哥青柠刺很多,短而尖。
• 气味。 两者都可能有柠檬味,所以在这里气味不如区分橙和柠檬时有用。

树上有果就直接看果;没有果时记住 Citrus ID 的提醒:多看几片叶,不要只看一片。

大多数柑橘树是嫁接在砧木上的,砧木常用枳或它的杂交种。Greg Alder 的柑橘叶片解读指南指出,砧木萌蘖会长出三片一簇的叶子,而且刺很多。如果嫁接口以下长出的枝条是三片小叶,那就是砧木长出来的,不是你买的品种;Citrus ID 的说明也确认枳的叶有三片小叶、揉碎无味。

Greg Alder 的观察笔记和佛罗里达大学食品与农业科学研究所(UF/IFAS)的出版物,涵盖了常见的迹象:

• 弯弯曲曲的虫道、卷曲发亮的叶子——柑橘潜叶蛾。
• 黄斑,叶背有白色绒毛——柑橘绵粉虱。
• 橙色或褐色小鼓包——介壳虫;有蚂蚁照料它们是个线索。
• 黑色膜——在吸汁害虫分泌的蜜露上长出的煤污病。
• 叶子杯状内卷——缺水;浇水后几小时内会展开。
• 冬天叶子发黑、像被水泡过——冻害。
• 靠近果实的成熟叶上沿中脉出现黄斑,叶基留下一个倒 V 形绿色区——缺镁(UF/IFAS)。UF/IFAS 还指出缺镁只出现在成熟叶上,而缺铁、锌、锰、铜的症状出现在新叶上。

Greg Alder 提到,新叶在成熟前略带黄色是正常的。

泻盐(Epsom salt)就是硫酸镁(维基百科),所以它只针对一个问题:缺镁。UF/IFAS 说,在把土壤 pH 调高的前提下,土施硫酸镁或氧化镁可以纠正缺镁;在春梢、夏梢叶展开到三分之二至完全展开时喷施硝酸镁也有效;但喷一次不一定够。它给出的叶片适宜范围是:未结果枝上 4 到 6 个月龄春梢叶含镁 0.30% 到 0.49%;常见原因是酸性沙土和高钾肥料。

所以在补镁之前,先确认老叶上有没有倒 V 形图案,或者通过当地农业推广机构做叶片检测。新叶发黄则指向别的养分。

同样的方法——先看叶序,再看细节——适用于任何树。我们的栎树叶识别和槭树叶识别指南讲解了两个常见类群。想要快速得到答案,WoodLens 可以从叶子、树皮或木材的照片识别树种。